Для этого я использую щеточку с силиконовыми ворсинками.
Они не выпадают, в отличии от реального ворса и не остаются на поверхности противня, также её очень удобно мыть от масла, оно не так впитывается. Еще они очень дешевые и долговечные… И просто красивые :) . Кстати, ею я также пользуюсь когда мне нужно смазать листик нори соевым соусом, чтобы приготовить «вегетарианскую рыбу» — или жаренный адыгейский сыр в водорослях и кляре. Получается очень удобно :)