1veg.ruВегетарианские рецептыСалатыСалат из яблока, моркови и сельдерея

Салат из яблока, моркови и сельдерея

Простой постный овощной салат – из свежей моркови и корня сельдерея

Салат из свежей морковки, корня сельдерея и яблока – это простой вегетарианский рецепт совершенно постного блюда, которое, тем не менее, обладает особой пикантностью. Все дело в интересной и нестандартной заправке и гармонии всех ингредиентов вместе.

Ингредиенты для салата

  • Морковь – 2 средних шт
  • Корень сельдерея – ½ корнеплода
  • Яблоко (сладкое) – 1 среднее

Для заправки салата

Как приготовить салат из моркови, сельдерея и яблока — пошаговый рецепт с фото

  1. Овощи (морковь и сельдерей) очистить от кожуры (легко это можно сделать с помощью картофелечистки)
  2. Яблоко почистить от кожуры и вырезать сердцевину
    Морковь, сельдерей и яблоко
  3. Все ингредиенты необходимо потереть на средней терке Морковь, сельдерей и яблоко перетертые на терке
  4. В отдельной ёмкости подготовим заправку – смешаем тахину (паста из кунжута), масло, перец и соль вместе. Если тахина у Вас жидкая – то можно масло заменить еще одной ложкой тахины.
  5. Натертые корнеплоды (морковь, сельдерей) и яблоко необходимо соединить с заправкой и тщательно перемешать.
    Морковь, сельдерей и яблоко перемешанные с тахиной

Ваш постный салат из яблока, моркови и сельдерея готов – он абсолютно веганский. Также этот салат нравится даже тем, кто не очень-то любит вкус и запах свежего сельдерея. Дело в том, что благодаря удачному сочетанию ингредиентов его аромат не очевиден и лишь дополняет полную вкусовую картину, помогая раскрыться букету вкуса. Такой салат запросто разнообразит любое постное меню. А еще он богат витаминами и микроэлементами, например кальцием, которым так богат кунжут (тут подробнее о том, какие еще продукты имеют высокое содержание кальция).

Приятного!

12345 баллов Уже проголосовало читателей: 3, средний балл: 5,00.
Loading...Loading...

Подпишитесь на e-mail рассылку

Материалы партнеров

Комментарии и отзывы (6)

  1. Балина

    Еще бы изюма сюда… А так блюдо сейчас как раз по сезону — спасибо!!!

    Ответить
    • мы задумывали соленый салат как гарнир к каше, например. Но на завтрак его запросто можно прикотовить с изюмом, добавить немного меда и орешков — и вуаля, вкусный и полезный завтрак готов ;)

      Ответить
  2. Женя

    А если взять черешковый сельдерей? Или не стоит?

    Ответить
    • Женя, наверное не стоит. у черешкового сельдеря совсем другой вкус. Более проявленный сельдереевый и более свежий. С яблоком он сочетаться будет, а вот с тахиной вряд ли. мне кажется для черешкового сельдерея надо искать другой аккомпанимент.

      Ответить
  3. Женя

    Никогда не ела корневой и нигде его даже в продаже не видела у нас (в Израиле). Наверное, все-таки попробую с черешковым. Может, отварить его чуток, будет больше похож на корневой?

    Ответить
  4. Анна

    Только что приготовила и съела этот необыкновенный салат! Действительно, такая вкусняшечка!!! Спасибо Вам за рецепт огромное! Я думаю, его можно смело и на праздничный стол ставить

    Ответить

Ваше имя

E-mail (не публикуется)