Рецепт быстрой пиццы из лаваша – невероятно вкусный рецепт, а времени займет лишь 10 минут. Такую пиццу можно приготовить на мангале или в духовке, но ничего не сравнится с ароматом дымка, правда? Если вы любите вегетарианские блюда на мангале так же, как и мы, то это блюдо вам точно понравится и станет фаворитом!
Читайте также: вегетарианская пицца с овощами
Ингредиенты для быстрой пиццы
- Круглый лаваш (лучше кукурузный) – 4 листа
- Сыр моцарелла – 2 шарика с кулак
- Сыр твердый (любой не сычужный) – 200 гр.
- Грибы шампиньоны – 150 гр.
- Перец салатный – 1 шт.
- Томатный соус (краснодарский или домашний) – 150 мл.
- Специи – базилик, орегано, тимьян, чабер – по ¼ чайной ложки каждой
Читайте также: все о сычужном ферменте или какие сыры по-настоящему вегетарианские
Как приготовить быструю пиццу на мангале
Готовим ингредиенты
- Грибы и перец нарезать как можно тоньше пластинками
- Сыр моцареллу выбрать лучше мягкий, тот который хранится в рассоле. Такой сыр плохо трется, поэтому его лучше порезать как можно тоньше.
- Твердый сыр можно потереть, или сразу же купить тонко-нашинкованным.
- Томатный соус смешать со специями.
Собираем пиццу
- Взять один круглый лаваш, и положить его на стол, или сразу же на противень/решетку для мангала.
- На лаваш равномерно разложить порезанный сыр моцареллу (половину заготовленного количества).
- Смазать сверху томатным соусом со специями (половиной заготовленного объема).
- Разложить равномерно грибы и перец.
- Посыпать сверху тертым твердым сыром (или разложить тонко-нарезанные пластины).
- Закрыть пиццу вторым лавашем. Быстрая пицца готова для выпекания в духовке или на углях в мангале.
Жарим/печем пиццу
- Жарить пиццу в решетке для мангала на углях с каждой стороны пока на лаваше не будет небольших почернений от жара. Потребуется около 1-4 минут на сторону (в зависимости от жара углей).
- Или запечь пиццу из лаваша в духовке. Для этого просто разместите лаваш с начинкой на противне и запекайте пиццу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 5 минут. Затем переложите с противня на тарелку, чтобы снизу оказался лаваш, который был сверху при запекании.
- Повторить все описанное выше с оставшимися двумя лавашами и ингредиентами.
- Ваша супер-быстрая пицца из лаваша готова!
Попробуйте это блюдо – оно восхитительно, и очень быстро готовится, что не может не радовать. А еще в нем очень мало теста, и очень много начинки!
Приятного!
Сегодня как раз начинаются майские. И хочется чего-то вкусного быстрого и на костре. Пицца попадает в меню. Спасибо за рецепт
Готовили эту пиццу. Очень понравилась. Ждем следующий пикник, чтобы ее приготовить. Не дождусь… Спасибо вам!
Нанда, не за что. Это действительно очень-очень вкусно. Нам тоже нравится — вот так бывает, что случайно появляются такие интересные рецепты :)
Понравился этот рецепт, потому что можно использовать в нем «все что в холодильнике есть» :) Всегда разная и такая сочная пицца получается. Попробую еще в духовке приготовить.
для Вашего удобства мы добавили к рецепту быстрой пиццы из лаваша еще и пошаговые фотографии, чтобы процесс приготовления не вызывал вопросов и недоумения. Скоро начнется лето — очень надеемся что этот рецепт станет любимым рецептом для пикников и выездов на природу. Что еще надо — готовится очень просто и быстро, а вкусно так, что за уши не оттянешь. Можно использовать для приготовления и другие овощи и зелень — например сделать пиццу с помидорами и шпинатом. Главное — это итальянские специи и много сыра :) Они никогда пиццу не испортят :)
да уж, каких только не на придумают экспериментов с пиццей. кто майонеза положит, но это уже почти банально, вот в лаваше пиццу встречаю первый раз. итальянцы конечно бы нас славян за такие эксперименты засмеяли, но это отличный выход, чтобы не морочится с тестом. на пиццу-то хоть по вкусу похоже?
Изабель, на пиццу действительно очень и очень похоже. Просто представьте пиццу на супер тонком и немного хрустящем тесте. Я тоже не фанат майонеза в пицце, но этот вариант быстрой пицце мне пришелся по душе, особенно если делать её в мангале ))
Скажите, пожалуйста, а салатный перец — это имеется в виду болгарский? или это приправа вообще?
Катя, салатный — да, это болгарский :)
Спасибо!!
Добрый день! А грибы сырые? они успеют приготовиться за 4 мин?)
Мария, грибы для быстрой пиццы предлагаем использовать сырые. В силу того, что термообработка у этого блюда очень короткая по времени мы предлагаем в рецепте пиццы использовать именно шампиньоны. Эти грибы можно кушать даже сырыми (нередко их, например, добавляют сырыми во всевозможные салаты). Поэтому даже если грибы будут приготовлены до состояния аль-денте (полуготовности), они будут вкусными и не принесут Вам вреда. В пицце, в принципе, зачастую овощи полуготовы, и в этом изюминка. Мне очень нравятся как слегка пропеченные грибы, так и перец. Надеюсь, мне удалось развеять Ваши сомнения :) Если же нет — всегда можно предварительно слегка прожарить грибы на сковороде, если Вам так больше нравится :)
Ирина, спасибо за ответ! сомнения все развеялись :)
Да, идея с пиццей из лаваша — прекрасна :). Приготовила сегодня — получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!
Действительно, получилось неплохо, несмотря на такое «ленивое» приготовление. Вместо мацареллы брала адыгейский сыр. Отличная идея для внезапного прихода гостей :)
Это не пицца а кесадилья!