1veg.ruВегетарианские рецептыВыпечка без яицПостный пирог с яблоками и бананами

Постный пирог с яблоками и бананами

Постный пирог с яблоками

Постный пирог с яблоками и бананами – это вегетарианский рецепт очень простой выпечки на постном тесте, которой можно побаловать себя хоть каждый день. Ведь приготовление займет у вас не более 20 минут. В зависимости от того, в какой форме вы решите готовить это блюдо у вас получится пирог или кексы. Этот рецепт особенно хорош для «выпекания» в пароварке, тогда кексы получаются влажными и пышными, но и в обычной духовке результат отменный.

Ингредиенты

  • Спелый банан – 3 шт
  • Кисло-сладкое яблоко – 3 шт
  • Мука – 1 стакан
  • Манка – 1 стакан
  • Овсяные хлопья – 0,5 стакана
  • Растительное масло – 0,5 стакана
  • Сахар – ¾ стакана
  • Сода – ½ чайной ложки
  • Ваниль и корица – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления постных кексов или пирога с фото

  1. Бананы и яблоки очистить от кожуры. Из яблок дополнительно вырезать сердцевину (быстро почистить яблоки поможет картофелечистка, а удалить сердцевину можно с помощью этого приспособления).
    Яблоки и бананы для пирога
  2. Очищенные бананы и яблоки потереть на мелкой терке, можно с помощью комбайна – так в разы быстрее
    Измельченные яблоки и бананы
  3. Пол стакана овсяных хлопьев перемолоть на кофемолке до состояния муки (или просто использовать овсяную муку).
    Мука из овсяных хлопьев для постного теста
  4. Соединить сахар, муку, манку и перемолотые хлопья вместе с потертыми бананами и яблоками.
    Смесь муки и бананов
  5. Добавить растительное масло
    Растительное масло в тесто
  6. Хорошо вымешать тесто – оно получится не плотным – как очень густая сметана. В последнюю очередь добавить соду (если используете в рецепте сладкий сорт яблок – соду необходимо погасить уксусом и сразу же вмешать в тесто, пока реакция гашения не завершилась – такой кухонный секрет)
    Тесто
  7. Тесто распределить по формам. Можно использовать силиконовые формочки для кексиков, или другую удобную посуду – стеклянный или железный противень, или форму для варки каши, которая идет в комплект с пароваркой. При выпекании в духовке стеклянный противень нужно промазать маслом и слегка сверху притрусить манкой. А для выпечки в железном лучше использовать пергамент для выпечки.
    Тесто в формах для выпекания
  8. Формы поставить в пароварку – по 4-6 форм на каждый этаж. Или поставить в предварительно разогретую до 160 градусов духовку.
    Приготовление сладкого пирога в пароварке
  9. Выпекать пирог или кексы в течение 40 минут – проверить на готовность зубочисткой – она должна с легкостью выходить из теста сухой.

Ваш постный пирог готов! Правда просто? Чтобы разнообразить этот рецепт в тесто можно добавить грецкие орехи или изюм. А если вы ждете гостей в центр каждого кекса до того как выпекать их в духовке поместите по квадратику черного шоколада – это придаст пикантность и нарядность блюду.

Приятного!

12345 баллов Уже проголосовало читателей: 11, средний балл: 4,73.
Loading...Loading...

Подпишитесь на e-mail рассылку

Материалы партнеров

Комментарии и отзывы (19)

  1. Тамара

    Попробовала приготовить кексики по вашему рецепту — получились удивительно ароматными изза банана, просто супер! А сначала я раздумывала — думала без молока и масла получатся пресными. Спасибо вам большое за такой интересный и простой и постный рецепт!

    Ответить
  2. Светлана

    Очень интерестный рецепт!бегу готовить!спасибо)

    Ответить
    • спасибо за комментарий! расскажите, как результат? не разочаровал?

      Ответить
  3. Helga

    Приготовила в мультиварке, режим «выпечка», часа полтора. Получилось очень вкусно, похоже на пудинг. Следующий раз попробую в режиме «пароварка».

    Ответить
    • для мультиварок и пароварок может быть даже стоит немного увеличить количество муки или манки, чтобы получить результат более плотный, похожий на кекс. в любом случае тут все зависит от размера конкретных бананов и яблок, и от их влажности. Но всегда очень-очень вкусно — просто по разному!

      Ответить
  4. Светлана

    результат оправдал все ожидания!!!!огромное спасибо

    Ответить
    • отлично! рады что понравилось! а где вы готовили? в духовке или пароварке и какой по консистенции получился — как кекс или больше как пудинг?

      Ответить
  5. София

    Очень хороший рецепт, спасибо. Готовлю в пароварке, жду результатов. Хотела спросить, можно ли в пароварку ставить железные формы для кексов?

    Ответить
    • София, добрый день! Всегда пожалуйста за рецепты — заходите к нам еще :) Кстати, как результаты, все получилось? На счет вопроса по поводу формы — если форма из нержавейки, то ставить можно в пароварку, думаю ничего плохого с ней не приключиться там. А вот если из другого метала, то думаю рисковать не стоит, все-таки в пароварке очень много влаги и форма может поржаветь. может и не при первом использовании, но со временем. у нас в магазинах продаются одноразовые формы из плотной фольги. может быть их попробовать в качестве альтернативы силикону/пластику. и не дорого, вроде бы…

      Ответить
  6. галина спасибо

    спасибо для поста супер

    Ответить
  7. Диана

    Очень вкусно) хлопья не молола,добавила хлопья среднего размера,классно))

    Ответить
  8. Наталья

    Здравствуйте, подскажите,можно ли заменить манку мукой?

    Ответить
    • Наталья, теоретически можно. Но манка дает хорошую структуру и пышность.

      Ответить
  9. Наталья

    Спасибо!

    Ответить
  10. Ксюша Мачнева

    выглядит конечно так себе.. это все из-за бананов. Они темнеют при термообработке. Но на вкус очень даже ничего

    Ответить
  11. Татьяна Иванова

    :) для меня было открытием, что в пароварке запекают пироги. но пишут , что да :)

    Ответить
    • Татьяна, действительно в пароварке можно готовить пироги. И не только по этому рецепту. Мы готовили еще отличные медовые булочки с орехами :). Очень много рецептов можно адаптировать под пароварку. Надо только тесто делать чуть гуще чем для духовки — ведь в пароварке очень влажно. А еще был такой случай — зашла мама в гости и с работы принесла пирог — она его не допекла случайно и коллеги не съели. Говорит что с этим делать. Я его в пароварку поставила на кусочки фольги и через 20 минут вынула совершенно допеченный пирог который поднялся и стал нежнейшим и вкуснейшим :) Пароварка может творить чудеса )))

      Ответить
  12. Валентина

    Спасибо за рецепт! Пойду готовить к Новогоднему столу! С наступающим 2016 г!

    Ответить
  13. Аноним

    Пеку постный хлеб часто. Интересный рецепт. Добавляем цикорий, растворив в 1/2 стак.воды (тесто в замесе показалось суховатым) и получаем шоколадный вкус. Вместо банана — был изюм. Приготовлено в духовке.

    Ответить

Ваше имя

E-mail (не публикуется)