Что такое агар-агар: применение и польза

Агар-агар – это природный и полезный заменитель желатина. Между прочим, агар-агар одно из самых сильных желирующих веществ в мире, он по своей желирующей силе превосходит даже желатин! Единственное но — в холодной воде агар-агар полностью не растворяется, поэтому для приготовления желе или мармелада из агар-агара его обязательно нужно нагревать до 95-100 градусов, только тогда он …

Глютен, клейковина и непереносимость

Содержание: Что такое глютен? Продукты с глютеном Вред глютена Безглютеновые продукты Все чаще в магазинах можно встретить продукты с надписью «не содержит глютен». А многие, завидев в составе продукта глютен начинают пугаться и избегать таких продуктов, особенно если это касается детского питания. Что же это, глютен, и чем он может быть вреден для человеческого организма? …

Корень имбиря – состав, полезные свойства и противопоказания

Содержание: Состав имбиря Полезные свойства Вред имбиря Корень имбиря широко используется в кулинарии и медицине, так как он обладает очень многими полезными свойствами. Эта специя обладает уникальным острым вкусом и пряным ароматом и используется разными народами с древних времен.

Розовая гималайская соль и индийская черная соль

Для тех, кто хочет питаться здоровее, но не готов отказаться от соли, есть две прекрасных альтернативы — гималайская розовая соль и черная индийская соль (кала намак). Не смотря на то, что это две абсолютно разные соли, их часто путают. Поэтому подробнее о них ниже. Гималайская соль, черная соль и другие альтернативы поваренной соли Существует и множество …

Все о минералах — микро и макроэлементах

На самом деле называть минералами микро и макроэлементы не правильно, этот термин прижился благодаря производителям БАДов, которые решили, что для маркетинга это более удачное название (а взяли его от англ. названия Dietary Minerals). Правильным классификатором микро и макроэлементов является термин – биологически значимые элементы. При этом сама классификация на микро и макроэлементы зависит от их …

Все о витаминах — что нужно человеку?

Витамины — это органические соединения, которые незаменимы для человеческого здоровья. Это и является определяющей характеристикой витамина. Первые витамины были обнаружены еще в 1913 году, но и по сей день влияние витаминов на человеческий организм изучается. Почему наличие витаминов в нужных количествах важно для организма Дело в том, что эти микроэлементы участвуют во многих процессах организма …

В чем суть поста — что можно и нельзя есть в пост

В преддверии Великого Поста хотелось бы и нам затронуть эту тему. Поэтому в этой статье мы поговорим о том, в чем суть поста, какие продукты можно есть в пост, как влияет пост на здоровье (духовную часть вопроса затрагивать не будем) и из чего составить постный рацион. Суть поста Суть поста, в том числе и Великого …

Что такое асафетида — применение, полезные и вредные свойства

Далеко не всем известна пряность под названием асафетида. А многие заблуждаются, называя её усилителем вкуса сродни глюканата натрия. Так что же такое Асафетида и какие её полезные и вредные свойства? Асафетида (на фото) – это молочко из корней одноименного растения, в народе также именуемого ферула вонючая. Когда молочко контактирует с воздухом оно превращается в смолу-латекс. Затем …

Натуральный мягкий скраб для лица на каждый день

Уход за кожей лица – это ежедневной ритуал каждой настоящей женщины. Как минимум в себя он должен включать умывание, тонизирование кожи тоником, нанесение увлажняющего или питающего крема. А те девушки, которые себя очень любят добавляют к процедурам ухода регулярное посещение косметолога, массаж лица, всевозможные маски. Одним из очень важных элементов ухода за лицом является скраб. …

Алюминий в дезодорантах – опасность для здоровья или какой лучше?

Многие из нас даже не задумываются о том, что такой повседневный предмет гигиены как дезодорант может быть очень опасным для здоровья, особенно женщин. Почему дезодоранты вредны? Во первых, большинство дезодорантов работают по принципу блокировки потовых желез, чтобы пот попросту не выделялся. Это, в основном, так называемые антиперспиранты. Но на самом деле потоотделение – это важный …