1veg.ruВегетарианские рецептыИнгредиентыБобовые

Бобовые

В данном разделе представлены достаточно простые рецепты вкусных вегетарианских блюд из всех бобовых: маш, чечевица, фасоль, нут. Бобовые очень важны для организма вегетарианца. Ведь они содержат белки так необходимые нам. Маш, чечевица и нут позволят внести разнообразие на Ваш вегетарианский стол. Ведь с ними можно готовить и супы-пюре, и основные блюда со всевозможным количеством специй, как это делают в Индии, и потрясающие сытные закуски, например, хумус, и даже вкусные сладости. В отличии от обычного гороха и фасоли они не вызывают сильного метеоризма. Благодаря кремовой консистенции и более скорому приготовлению, они станут любимцами на вашей вегетарианской кухне!

Чечевица с овощами или индийский самбар

Рецепт этой чечевицы с овощами родом из Индии – это овощи в пряном чечевичном соусе. Готовится очень просто, как и большинство индийских масал, а самбаром называется в честь смеси специй ... Далее »

.Основные блюда - Отзывов: 4

Чечевица с овощами

Фалафель – тефтели из гороха нута

Рецепт фалафеля из нута – традиционное израильское блюдо. На его родине фалафельницы (небольшие кафе или даже повозки, где готовят фалафель) встречаются на каждом шагу, ведь фалафелем можно вкусно и быстро ... Далее »

.Основные блюда - Отзывов: 17

Фалафель

Сокка или французские блины из нутовой (гороховой) муки

Сокка это, как ни странно, рецепт разновидности блинов, не смотря на то, что их не жарят, а пекут в духовке. И готовятся они не из традиционной белой муки, а из гороховой, ... Далее »

.Выпечка без яиц - Отзывов: 6

Сокка - прованский блин

Украинский красный борщ с фасолью и свеклой

Борщ – это национальный украинский овощной красный суп со свеклой. Хотя его и выделяют в отдельную категорию — борщи, он сродни итальянскому супу Минестроне: такой же наваристый и ароматный. Поэтому ... Далее »

.Супы и борщи - Отзывов: 24

Красный борщ с фасолью

Хумус – постный паштет из горошка нут

Рецепт хумуса — отличная закуска, богатая белком и микроэлементами, а еще и не слишком калорийная, поэтому это обязательное блюдо в зимнюю пору, когда не такое большое разнообразие овощей и фруктов. Хумус ... Далее »

.Закуски - Отзывов: 19

Хумус из горошка нут

Ладу — настоящие индийские сладости

Рецептов ладу, индийских сладостей, достаточно много, но очень мало из них сравнится с теми сладостями, которые готовят в самой Индии. Этот рецепт именно такой — настоящий. На языке оригинала вид ... Далее »

.Десерты - Отзывов: 30

Ладу - индийские сладости